Peuch & Besse

Vin du mois Octobre 2018 – Chemin de Compostelle AOC Cahors

Chemin de Compostelle
AOC Cahors

85% Malbec 15% Merlot
Belle robe grenat, arômes soutenus et voluptueux de fruits confits. En bouche les tanins veloutés et soyeux révèlent une belle élégance.
S’accorde parfaitement avec les volailles, le gibier et les fromages de caractère
Température de service : 15 à 17°C
Temps de garde : 5 à 8 ans

Cognac Rénier

Le vigneron,
Xavier Charpentron

 

“Nous avons toujours plaisir à partager avec notre famille et nos amis l’un de nos cognacs aussi bien à l’apéritif qu’en digestif. Ce sont des moments extraordinaires !”

Domaine Coulange – Cuvée Bergoïata – fr

 

“Le climat méditerranéen, la situation géologique ainsi que le travail effectué dans les vignes et en cave nous permet d’obtenir des vins élégants et fruités, empreints de fraicheur et de minéralité.”

Christelle Coulange, vigneron”

Domaine Coulange Cuvée Mistral
AOC COTES DU RHONE ROUGE

Vin du mois – Septembre 2018 – Château La picherie, Montagne Saint-Emilion

 

Le vigneron,

Rodolphe Guimberteau

“Je suis pépiniériste, je fabrique les plans de vigne et les vends aux autres viticulteurs de la région, c’est le commencement de tout. C’est aussi l’histoire d’une rencontre entre un cépage, le merlot, et un terroir “les argilo-calcaires” du saint-émilionnais qui nous permet d’obtenir des vins d’une grande intensité avec une robe profonde mais aussi un goût à la fois élégant, soyeux, voire même crémeux.”

Château Haut-Bastor

Le vigneron,
Pascal Maurin
parle de son vin:

“Nous travaillons nos vignes avec une implication de tous les instants afin d’obtenir une qualité de raisin irréprochable et proposer des vins qui nous ressemblent.”

 

Vin du mois août 2018 – Emotion de Provence, Coteaux Varois

Le vigneron,
Gilles Baude,
parle de son vin:

“Nous produisons Emotion de Provence sur le terroir calcaire du plateau de l’Issole. Cette situation géographique, idéale pour une parfaite maturation des raisins, nous permet de produire un rosé très convivial que l’on peut déguster entre amis lors de nombreuses occasions.”

 

Emotion de Provence
Coteaux Varois en Provence

65% Grenache 20% Syrah 15% Cinsault
couleur rose pâle. Nez élégant et raffiné aux arômes d’agrumes et de fraise. Frais et généreux en bouche avec quelques notes de pêche et de raisin.
se marie parfaitement avec les poissons grillés et la cuisine exotique
Température de service : 10-12°C
Temps de garde : 2 ans

 

TRAINING SETUR

Bel endroit, accueil chaleureux, que demander de plus ?!