Peuch & Besse

FACT
SHEET

Bourgogne blanc

Domaine Bertrand Bachelet

Owner  :   BERTRAND BACHELET

Winemaker : BERTRAND BACHELET

Geographical situation :  Côte de Beaune

Appellation :   Chassagne-Montrachet

Area: 0.79 Ha

Average age :  25 years

Type of soil :  clay and limestone

Grape variety  :  100% Chardonnay

Grape harvest : manual

Maturing :  in barrels

Production:   5000 bottles

Tasting  : wine of great complexity full of minerality. Remarkable persistence in the mouth.

A perfect match for seafood and veal

Serve at 14-16°C (57-61°F)

Ageing potential  : 5 to 7 years