Peuch & Besse

FACT
SHEET

Bourgogne rouge

Domaine Bertrand BACHELET

Owner  :   Bertrand BACHELET

Wiemaker : Bertrand BACHELET

Geographical situation :  Côte de Beaune

Appellation : Chassagne-Montrachet rouge

Area : 1.7 Ha

Average age :  45 years

Type of soil :  clay and limestone

Grape variety: 100% Pinot Noir

Grape harvest  : manual

Maturing :   12 months in barrel

Production :   7500 bottles

Tasting  : peppery and spicy nose. Very well-balanced, beautiful structure and round tannins.

A perfect match for game and beef

Serve at 16°C (61°F)

Ageing potential :   2 to 5 years