Peuch & Besse

FACT
SHEET

Côtes du Rhône rouge

Domaine Faury

Owner  : Famille Faury

Winemaker : Lionel Faury

Geographical situation : Côtes du Rhône

Appellation : Côte-Rôtie

Area : 1.82 Ha

Average age : 15 years

Type of soil : schist

Grape varieties : 90% Syrah 10% Viognier

Grape harvest : manual

Maturing : 15 months in barrels

Production : 9.500 bottles

Tasting : complex nose mixing fruit (rapsberry) and flower (violet). On the palate, notes of sweet spices with a fine tannic structure.

A perfect match for game, poultry and cheese

Serve at 18-19°C (64-66°F)

Ageing potential : 5 to 15 years