Peuch & Besse

FACT
SHEET

Vin doux naturel

MAS DE LAVAIL

Owner : Jean Batlle

winemaker : Nicolas Batlle

Geographical situation : Maury

Appellation : Muscat de Rivesaltes

Area : 2.5 Ha

Average age : 20 years

Type of soil : clay and limestone

Grape varieties : Muscat Petit Grain 80 % Muscat d’Alexandrie 20 %

Grape harvest : manual

Maturing : in stainless steel tank

Production : 6000 bottles

Tasting :  very bright pale gold. Fine and elegant nose combining white fruits and white flowers. Intense and powerful in the mouth, final with hints of honey and gingerbread.

A perfect match for foie gras and desserts

Serve at  12°C (54°F)

Ageing potential : 1 to  5 years

 

Specification sheet (PDF)